Bocadillos salados para preparar cuando queramos evitar lo dulce y comer algo delicioso y saludable

Papas rellenas de carne

Ingredientes:

– Papas medianas / grandes (3 unidades). – Carne molida (200 gramos). – Harina (20 gramos). – Leche (200 ml). – Bacon (3 tiras). – Queso rallado (200 gramos). – Salsa de tomate (4 cucharadas). – Aceite de oliva (1 frasco). – Sal, orégano y pimienta (al gusto).

Preparación:

Para empezar, ponemos a calentar un poco de aceite en un sartén y echamos la carne salpimentada al gusto. Mientras se cocina, vamos picando en cuadritos el Bacon y lo echamos al sartén para que también se cocinen. Movemos ocasionalmente para que no se formen grumos en la carne.

A continuación, lavamos las papas profundamente y las picamos en 2 mitades. Ahora, con una cucharilla extraemos parte de su pulpa sin excedernos ni llegar a la cascara. Una vez la carne esté lista, sacas el exceso de aceite del sartén. Ahora prepararemos una bechamel agregándole 1 cucharada de harina a la carne hasta que tueste. Luego, sin dejar de mover, vamos agregando la leche hasta que tome la consistencia deseada. De ser necesario, podemos añadir más leche.

Posteriormente, aplastaremos con un tenedor la pulpa antes extraída y la salpimentaremos al gusto. A continuación, le añadimos la carne y mezclamos muy bien. Ahora, agregamos 2 o más cucharadas de salsa y el queso rallado hasta que espese. Si gustamos, también podemos echar un poco de leche para que no sea tan espeso.

Después, procederemos a rellenar las papas con la mezcla antes preparada y las cubrimos con queso rallado. También podemos poner un poco de orégano antes de llevar a gratinar. Finalmente, llevamos las papas al horno y dejamos cocinar a temperatura máxima hasta que se hayan dorado. Sirva inmediatamente. ¡Disfrute!

 

Conos de pizza de hojaldre

Ingredientes:

– Hojaldre (1 plancha). – Huevo batido (1 unidad). – Bacon (varios). – Tomate frito (4 unidades). – Jamos serrano (al gusto). – Queso mozzarella (250 gramos o más). – Orégano (al gusto).

Preparación:

Antes de comenzar, debemos poner a precalentar el horno a 200° C. Continuaremos descongelando el hojaldre y lo picamos en tiras largas de 1 ½  cm. Ahora, procedemos a echar el huevo en un recipiente y lo batimos muy bien. Con la ayuda de una brocha, untaremos las tiras de hojaldre con el huevo batido. Con la misma brocha, untaremos los moldes de cono con mantequilla / margarina.

Ahora, enrollamos las tiras de hojaldre en los moldes de conos y los horneamos por 15 minutos a 200°C. Pasado ese tiempo, los retiramos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar. Mientras se hornean, podemos ir preparando el relleno. Para ello, mezclaremos el Bacon con el tomate frito y el queso mozzarella con una pizca de orégano.

Por otro lado, mezclamos los tacos de jamón con el tomate, queso y oréganos igual que con el Bacon. A continuación, rellenaremos los conos, uno con Bacon y otro con jamón sin llenarlos por completo. Terminaremos de rellenar con queso mozzarella y un poco de orégano. Por último, los volvemos a entrar al horno por 4 minutos y servimos inmediatamente. ¡Disfrute!

 

Flamenquines de pollo, jamón y queso

Ingredientes:

– Pechugas grandes (2 unidades en 10 filetes). – Huevos (2 unidades). – Pan rallado (al gusto). – Jamón (10 lonjas). – Aceite (1 frasco). – Queso (10 lonjas). – Sal (al gusto).

Preparación:

Luego de lavar la pechuga, la cortaremos en filetes con un cuchillo bien afilado en forma de libritos. Ahora, ponemos los filetes en una superficie plana y los sazonamos. Proseguimos poniendo encima de los filetes una lonja de jamón y queso, sin que sobresalga del filete. Después, enrollaremos la pechuga muy bien hasta que el queso ya no se vea.

Posteriormente, colocaremos en recipientes apartes el huevo batido y el pan rallado. Ahora, sumergimos los rollos de pechuga en el pan cubriendo muy bien los bordes. Luego hacemos el mismo proceso con el tazón que tiene los huevos. Luego, pondremos a calentar un sartén con aceite y pondremos la unión de la pechuga a freír primero. De esa forma, evitaremos que se abran y sea necesario utilizar palillos.

Después que doren bien, daremos la vuelta a los rollitos para que se cocinen por ambos lados. Como los rollos son gruesos, trata de dejarlos suficiente tiempo cocinando y regula el fuego. Cuando se hayan freído, colócalos en papel absorbente y sirve inmediatamente. ¡Disfrute!

 

Bocapizza

Ingredientes:

– Baguette pequeña (1 unidad). – Lonchas de jamón york o de pavo (varias lonjas). – Tomate frito (3 o 4 unidades). – Queso rallado (100 gramos). – Aceite de oliva (1 frasco). – Ingredientes variados al gusto (aceitunas, cebollas, champiñones, atún, roquefort, etc). – Sal y orégano (al gusto).

Preparación:

El primer paso consiste en precalentar el horno al grill. A continuación, picamos el pan o baguette por la mitad a lo largo y le untamos la salsa frita del tomate y el queso rallado. Encima colocaremos el jamón queso, champiñones y demás ingredientes al gusto. Finalmente rociaremos un poco de aceite de oliva y un poco de orégano por encima. Lo llevamos al horno bajo el grill por hasta que el pan quede crujiente y dorado. Servimos inmediatamente. ¡Disfrute!